Ciasto marchewkowe

Uwielbiam to ciasto :-) Jest bardzo wilgotne, a do jego przygotowania nie potrzeba ani wyszukanych składników, ani dużo czasu. Zawsze się udaje i jest idealne do herbaty lub na podwieczorek. Za przepis bardzo dziękuję cioci Iwonie :-)

Składniki:

• 4 jajka
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 2 szklanki mąki tortowej
• 1 i 1/2 szklanki oleju
• 2 szklanki potartej marchewki
• 2 łyżeczki cynamonu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• szczypta soli

Wszystkie składniki zmiksować, na koniec dodać marchewkę i jeszcze raz zmiksować.

Ciasto przełożyć do prostokątnej formy o wym. 20x30cm. Piec w 180°C przez ok. 1 h. 

Piernik przekładany

Nie zdążyłam w tym roku upiec piernika leżakującego.. Na szczęście jest piernik, który można przygotowywać nawet w Wigilię, ponieważ od razu po upieczeniu jest miękki i nie musi leżakować ;-) Jest aromatyczny i wilgotny. Przygotowuje się go naprawdę szybko, idealny dla spóźnialskich ;-)

Składniki na ciasto:

• 1 i 3/4 mąki pszennej
• 125 g masła
• pół szklanki cukru
• 200 g płynnego miodu
• 3 jajka
• 3 czubate łyżki śmietany 18%
• 2 łyżki przyprawy do piernika
• 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej

Składniki na przełożenie ciasta:

• 1 słoik powideł śliwkowych
• pół saszetki galaretki (użyłam cytrynowej)

Mąkę wymieszać z przyprawą do piernika i sodą oczyszczoną.

W oddzielnej dużej misce, miękkie masło utrzeć z cukrem. Dodawać po jednym żółtku. Stopniowo dodawać miód, mąkę wymieszaną z przyprawami i sodą oczyszczoną, śmietanę. Ucierać.

Białka ubić na sztywno. Dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.

Ciasto przełożyć do okrągłej formy o średnicy ok. 26 cm wysmarowanej masłem i oprószonej bułką tartą. Piec w 160°C przez ok. 1 h. Po upieczeniu ciasto wyjąć i ostudzić.

Do garnka włożyć powidła, podgrzać i zagotować. Zdjąć z ognia. Dodać galaretkę i wymieszać, ostudzić (nie do końca, żeby nie za mocno stężało).

Wystudzone ciasto przekroić w połowie, posmarować powidłami.

Smacznego ;-)


Przepis z małymi modyfikacjami pochodzi ze strony Moje Wypieki

Cynamonowe palmiery

Zaległy przepis, którego, po prostu, z powodu ilości pracy nie miałam wcześniej czasu wprowadzić... 
Ale, na szczęście, zaraz święta i będę miała więcej czasu na inne rzeczy :-)

Wiele razy jak byłam w jakiejś piekarni lub cukierni to kupowałam właśnie palmiry. Jakoś nigdy nie pomyślałam o ich zrobieniu w domu. Jak się okazało, samo przygotowanie palmirów zajmuje tylko chwilę. Są naprawdę pyszne!! ;-)

Składniki:

• 1 opakowanie ciasta francuskiego
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżka cynamonu

Ciasto rozłożyć na papierze do pieczenia.

W miseczce wymieszać cukier z cynamonem. Posypać równomiernie po wierzchu ciasta. Następnie zwinąć ciasto wzdłuż obu dłuższych boków ciasta.

Ciasto pokroić na kawałki i ułożyć na blaszce w kilkucentymetrowych odstępach.

Piec przez 15-20 minut w temperaturze 200°C.

 Smacznego!

Ciasto jogurtowe

Jedno z tych ciast, które przygotowuje się naprawdę szybko - tak szybko jak muffinki ;-) Idealne jak się ma mało czasu, np. do upieczenia w ciągu tygodnia. Poza tym ciasto jest niezawodne i naprawdę pyszne. Tak szybko zniknęło, że prawie nie zdążyłam zrobić zdjęcia ;-)

Składniki:

• 1 mały (170- 200g) kubeczek jogurtu naturalnego, po dodaniu jogurtu kubeczek umyć do odmierzania reszty składników:

• 3 kubeczki mąki
• 2 kubeczki cukru
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3 jaja
• 1 kubeczek oleju roślinnego

Ponadto:

• cukier puder do posypania na wierzchu

Przelać jogurt do miski, dodać 1 kubeczek oleju i jajka, wymieszać.

Umyć i wytrzeć kubeczek.

Do oddzielnej dużej miski wsypać mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. Wymieszać. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać (nie wolno miksować, ani ubijać). 

Przygotować okrągłą formę o średnicy ok. 20 cm, wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem i oprószyć mąką. Przelać ciasto do formy i piec w temp. 180°C przez ok. 45 minut lub do tzw. suchego patyczka.

Smacznego!

ciasto z drobnymi modyfikacjami pochodzi ze strony Kwestia Smaku

Placek drożdżowy z kruszonką i śliwkami

Prosty w wykonaniu i bardzo pyszny placek. Śliwki idealnie pasują do ciasta drożdżowego, dzięki temu placek jest przepyszny! U mnie w wersji z kruszonką, ale można go upiec bez niej. Polecam :-)

Składniki na zaczyn:

• 1/2 kostki drożdży
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka mąki
• 2/3 szklanki ciepłego mleka

Zaczyn zrobić w dużym kubku. Rozpuścić drożdże w ciepłym mleku. Dodać cukier i mąkę. Kubek przykryć, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Składniki na placek:

• 1 szklanka cukru
• 3 szklanki mąki
• 1 łyżka masła
• 2 jajka
• ok. 1/2 szklanki ciepłego mleka

Masło rozpuścić, zostawić do ochłodzenia.

Do miski dodać cukier, mąkę, jajka, ciepłe mleko i wyrośnięty zaczyn. Wyrabiać drewnianą łyżką tak długo, aż ciasto będzie odchodzić od łyżki. Potem dodać rozpuszczone masło i dalej wyrabiać.

Ciasto wykładać do podłużnej blaszki ( lub nawet dwóch mniejszych) wyłożonej papierem do pieczenia.

Składniki na kruszonkę:

• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka masła

Ponadto:

• 5 śliwek

W oddzielnej misce zagnieść składniki na kruszonkę 'na sypko'.

Śliwki pokroić na małe kawałki, ułożyć na cieście. Posypać kruszonką. Piec w 180°C przez ok. 1h lub aż ciasto się zarumieni. Po tym czasie wyłączyć piekarnik i ostudzić ciasto.

Smacznego!

Drożdżowe ciasto dyniowe

Kolejny przepis z dynią... ;-) Tym razem upiekłam placek drożdżowy. Jest bardziej aromatyczny od normalnego ciasta drożdżowego. Ma też bardzo ładny dyniowy kolor. Idealny na jesienne popołudnia :-)

Składniki:

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 1/4 szklanki cukru + 1 łyżka cukru do zaczynu
• 0,5 szklanki letniego mleka
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cynamonu
• 3/4 szklanki purée z dyni
• 30 g masła roztopionego i ostudzonego
• 14 g drożdży świeżych

Składniki na kruszonkę:

• 2 łyżki cukru
• 2 łyżki masła
• 3 łyżki mąki

1/5 dyni wydrążyć i pokroić na kawałki. Włożyć do żaroodpornego naczynia i przykryć folią lub pokrywką. Piec przez 1h - 1,5 h, aż dynia zmięknie. Po tym czasie wyjąć dynię z piekarnika, obrać i zmiksować blenderem na purée.

Odmierzyć 3/4 szklanki purée. Wymieszć z mlekiem i masłem.

Zrobić zaczyn. Do dużego kubka nalać trochę mleka (ok. 1/5 - 1/4 kubka). Dodać drożdże i 1 łyżkę cukru. Mieszać, aż drożdże się rozpuszczą. Następnie kubek przykryć ściereczką odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Nasypać mąkę pszenną do miski, dodać wyrośnięty zaczyn, wymieszać. Dodać cukier, cynamon, sól. Potem dodać mleko wymieszane z mlekiem i masłem. Ciasto wyrobić, uformować z niego kulę, włożyc do oprószonej mąką miski. Miskę przykryć ściereczką, zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 1,5 h.

Po tym czasie ciasto uderzyć i wyrobić krótko jeszcze raz.

W międzyczasie przygotować kruszonkę. Zagnieść składniki 'na sypko'.

Podłużną formę do ciasta, o wym. 12 x 25 cm ( u mnie wyszły dwie blaszki), wysmarować masłem. Przełożyć ciasto do blaszki, posmarować małą ilością masła na górze i posypać kruszonką. Przykryć ściereczką i zostawić w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.

Piec w 180°C przez ok. 40 minut. Po tym czasie piekarnik wyłączyć, uchylić drzwiczki i zostawić w piekarniku do ostudzenia.

Smacznego!

Przepis z małymi modyfikacjami pochodzi ze strony: Moje Wypieki

Tort bezowy

Mój ulubiony tort :-) Każda okazja do jego zrobienia jest dobra, bo jest naprawdę przepyszny! Tort składa się z dwóch blatów bezowych, które pieczemy na oddzielnych blaszkach. Całość przełożona jest niesamowicie pysznym kremem. Na gotowy krem, ułożony na blacie bezowym, można dodatkowo położyć drobne owoce, np.: maliny, truskawki...


Składniki na bezę:

• 6 białek
• 24 czubate łyżki cukru
• szczypta soli

Wbić białka do dużej miski. Dodać szczyptę soli. Całość ubić na sztywno. Następnie zacząć stopniowo dodawać cukier (łyżka po łyżce), ciągle miksując.

Rozłożyć papier do pieczenia na dwóch blachach. Narysować koła o średnicy 26 cm. Wykładać masę bezową na blachy. Wyrównać bezę na górze. Piec w 140°C przez ok. 1 h. Po tym czasie wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Składniki na krem:

• 250 g serka mascarpone
• 250 ml śmietany kremówki
• 2 łyżki cukru pudru

Mascarpone i śmietanka powinny być schłodzone. 

Mascarpone, śmietankę i cukier puder umieścić w misce. Zmiksować do połączenia się składników. Od razu wyłączyć mikser (jak będzie się za długo miksować to krem się zważy).

Blaty bezowe przełożyć kremem.

Gotowy tort schłodzić w lodówce.

Smacznego!

Pumpkin pie

Pumpkin pie, czyli amerykańskie ciasto pieczone tradycyjnie na Święto Dziękczynienia. Ciasto jest lekkie i delikatne. Idealne na Haloween. Mi bardzo smakowało ;-)

Składniki na ciasto:

• 1 i 1/4 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka cukru
• 110 g masła
• 1/5 szklanki wody

W dużej misce wymieszać mąkę, cukier i sól. Dodać masło i zagniatać. Następnie dodać 2 łyżki wody i dalej zagniatać. Dodać pozostałą część wody i zagnieść. Z ciasta uformować kulkę i włożyć do lodówki na 30 minut.

Okrągłą formę o średnicy 22 cm, wysmarować masłem. Forma nie powinna być ze zdejmowną obręczą, tylko inna, niższa, np. taka jak do tart.

Po 30 minutach wyjąć ciasto z lodówki i rozwałkować większą część ciasta (część ciasta zostawić do odzobnego brzegu). Rozwałkowane ciasto przełożyć do formy. Uformować ozdobny brzeg i przykleić do ciasta na górze formeki. Włożyć na 15 do lodówki.

Rozgrzać piekarnik do 180°C. Włożyć formę z ciastem i piec, aż się lekko zarumieni. Potem wyjąć z piekarnika i ostudzić.

Składniki na nadzienie:

• 1, 2 kg dyni przed obraniem i wydrążeniem
• 3 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1/4 łyżeczki suszonego imbiru
• 1/2 łyżeczki soli

Rozgrzać piekarnik do 180°C. Dynię pokroić na mniejsze kawałki, wydrążyć i owinąć szczelnie folią aluminiową. Włożyć do piekarnika i piec ok. 1 h, aż dynia zmięknie. Po tym czasie wyjąć dynię, obrać i zmiksować blenderem na purée.

W dużej misce zmiksować jajka. Dodać dynię i resztę składników na nadzienie i zmiksować na jednolitą masę. Przelać do ciasta w foremce i włożyć do piekarnika, piec w 180°C przez ok. 45-55 minut, aż się zarumieni.

Smacznego ;-)

przepis pochodzi ze strony: Atelier Patisserie

Dżem dyniowy

Dla większości osób dynia nie kojarzy się z dżemem ;-) Możecie zmienić zdanie, bo ten dżem jest naprawdę pyszny! Nie jest przesadnie słodki. Jest aromatyczny dzięki cytrusom i cynamonowi. Gorąco polecam!

Składniki:

• 1 kg dyni, obranej i pokrojonej w małą kostkę
• 300 g cukru
• 1 pomarańcza
• 1 cytryna
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta gałki muszkatałowej

Dynię pokroić w kostkę, włożyć do garnka, zasypać cukrem i odstawić na ok. 2 h, aż dynia puści sok.

Pokroić cytrynę i pomarańczę, dodać do dyni. Dodać przyprawy.

Dynię zagotować i gotować bez pokrywki, aż większość soku odparuje i dynia przybierze postać papki. Jeżeli większość soku już odparowała, a dynia 'nie zmieniła swojej postaci', można zmiksować blenderem dynię.

Dżem przełożyć do słoików, szczelnie zakręcić. Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Przepis z małymi modyfikacjami pochodzi ze strony: Moje Wypieki

Dżem z renklod

Nie ma to jak domowy dżem. Jest znacznie smaczniejszy, nie czuć w nim chemii, tak jak w tych sklepowych i przede wszystkim widać, że to co jemy to owoce ;-) Dżem zawdzięcza swój ciemniejszy kolor 3 zwykłym śliwkom.

Składniki na 2-3 słoiki dżemu:

• ok. 1 kg renklod
• ok. 2/3 szklanki cukru (można dodać więcej)

Umyć renklody i pokroić na połówki. Włożyć do garnka. Podgrzewać mieszając przez cały czas drewnianą łyżką. Kiedy śliwki puszczą sok, dodać cukier i dalej mieszać. Pilnować, aby dżem się nie przypalił. Kiedy dżem trochę zgęstnieje, przełożyć do słoików. Szczelnie zakręcić. Przechowywać w lodówce.

Smacznego ;-)

Kourabiedes - greckie maślane ciasteczka

Te ciasteczka nieodłącznie kojarzą mi się z Grecją. Można je tam kupić w większości cukierni. Są mocno maślane, kruche i słodkie. Spora zawartość migdałów sprawia, że są jeszcze lepsze. Następnym razem z pewnością zrobię je z podwójnej porcji, bo zostały bardzo szybko zjedzone... ;-)

Składniki na ok. 24 ciasteczka:

• 225 g masła
• 1 żółtko
• 350 g mąki 
• 115 g mielonych migdałów/ płatków migdałowych
• 55 g cukru pudru

Ponadto:

• cukier puder do podsypania

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

W dużej misce utrzeć masło i cukier puder na jasnokremową puszystą masę. Dodać resztę składników. Zagnieść i wyrobić ciasto. 

Formować kulki o średnicy ok. 2-3 cm. Ułożyć na blaszce do pieczenia w odstępach ok. 5 cm.

Piec w 180°C przez ok. 15 minut, aż się lekko zarumienią.

Upieczone ciasteczka zostawić do ostygnięcia. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego :-)

Cynamonowe ciasto z kruszonką i owocami

Do ciasta użyłam moreli i śliwek, ale zamiast nich można wykorzystać, np. brzoskwinie. Ważne jest, aby użyć dużo owoców, wtedy ciasto będzie wigotniejsze. Idealne na podwieczorek lub do herbaty ;-)

Składniki:

• 75 g masła
• 225 g mąki pszennej
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 150 ml mleka
• 1 jajko
• 6 łyżek cukru
• 40 dag moreli/ śliwek

Składniki na kruszonkę:

• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki cukru
• 1 łyżka masła

Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i cynamon. Dodać masło, mleko, jajko i cukier. Wszystko razem zmiksować.

Owoce pokroić na ćwiartki.

W oddzielnej misce zagnieść składniki na kruszonkę 'na sypko'.

Posmarować masłem formę okrągła do ciasta o średnicy 21 cm. Do formy przełożyć masę. Na wierzch położyć owoce i posypać kruszonką. Piec w temperaturze 190°C przez ok. 40 minut lub aż się zarumieni. Po upieczeniu ostudzić.

Smacznego!

Przepis pochodzi z książki : "The Cake-Maker's Bible" Ann Nicol

Ciasto z nektarynami

Ciasto jest bardzo wilgotne i nie przesadnie słodkie. Jest także lżejsze dzięki nektarynom. Mi bardzo smakowało :-)

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 kostka masła w temperaturze pokojowej
• 2 jajka
• 1,5 łyżeczki cukru waniliowego
• 2 nektaryny
• cukier puder (opcjonalnie)

Wymieszać w misce mąkę, proszek do pieczenia i sól.

W drugiej misce, zmiksować masło i cukier, aż powstanie lekka puszysta masa. Dodać jajka i cukier waniliowy, zmiksować. Masa powinna być gęsta.

Pokroić nektaryny na kawałki/plasterki.

Przełożyć masę do wysmarowanej masłem okrągłej formy o średnicy 21 cm. Na wierzch masy położyć nektaryny. Ciasto piec w temperaturze 180°C przez ok. 45 minut.

Upieczone i ostudzone ciasto można opcjonalnie posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Muffinki z kruszonką i czerwoną porzeczką

Muffinki to niby nic wielkiego, jednak te są pyszne i naprawdę szybkie w wykonaniu. Dzięki czerwonym porzeczkom muffinki są lżejsze. Gorąco polecam ;-) 


Składniki na około 12 muffinek:

• 60 g masła lub margaryny
• 200 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 150 g cukru
• ok. 200 ml mleka
• 1/4 łyżeczki soli
• 6o g czerwonych porzeczek

Składniki na kruszonkę:

• 2 łyżki masła
• 4 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki cukru

Roztopić masło w garnku i ochłodzić. Następnie wymieszać z mlekiem i z rozptrzepanym jajkiem.

W drugim naczyniu wymieszać ze sobą składniki suche : mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier, sól.

W oddzielnym naczyniu przygotować kruszonkę. Zagnieść mąkę, masło i cukier "na sypko".

Połączyć zawartość obu naczyń. Następnie delikatnie wymieszać do połączenia się składników. Wmieszać porzeczki. Masę nakładać do form na muffinki. Dodać na wierzch kruszonkę.

Piec w 200°C przez 20-25 min lub aż muffinki się zarumienią. 

Smacznego ;-)

Ciasto na oleju z rabarbarem

Stary, rodzinny przepis na najlepsze ciasto rabarbarowe, jakie kiedykolwiek jadłam. Ciasto jest bardzo lekkie i puszyste :-)

Sładniki na ciasto:

• 1,5 szklanki cukru
• 6 jaj
• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki oleju
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 0,4 kg rabarbaru

Składniki na kruszonkę

• 25 g masła
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżki cukru

Białka 6 jaj ubić na sztywno. Dalej ubijając, stopniowo dodawać cukier. Dodać 6 żółtek, dalej ubijać, wlać olej i dalej przez chwilę ubijać. Do tej masy dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać łyżką.

W międzyczasie przygotować kruszonkę. Zagnieść na "sypko" masło, cukier i mąkę.

Masę wyłożyć na blachę, następnie położyć rabarbar i posypać kruszonką. Piec w 180°C przez 40 minut.

Smacznego ;-)

Anzac biscuits

Słynne ciastka, które w czasie I wojny światowej były wysyłane do żołnierzy walczących w ANZAC (Australian and New Zealand Army Corps). Ciastka są przepyszne, a ponadto bardzo proste i szybkie w wykonaniu. W oryginale używa się golden syrup'u, jednak zastąpiłam go syropem klonowym i wyszły bardzo dobre. Chyba od teraz będą moimi ulubionymi ciastkami :-)

Składniki na ok. 20 ciastek:

• 85 g płatków owsianych
• 85 g wiórków kokosowych
• 100 g mąki pszennej
• 100 g masła 
• 2 łyżki syropu klonowego ( lub 1 łyżka golden syrup'u lub płynnego miodu)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżki wody do zagotowania

Umieścić płatki owsiane, mąkę, cukier i wiórki kokosowe w misce.

W między czasie zagotować wodę w innym garnku i dodać 1 łyżeczkę sody oczyszczonej.

Roztopić masło w garnku i dodać 2 łyżki gotującej się wody z sodą oczyszczoną. Całość przelać do miski z suchymi składnikami. Delikatnie wymieszać.

Ciastka piec w kilku centymetrowych odstępach w 180°C przez 8-10 minut, aż się zarumienią.

Smacznego ;-)

Przepis pochodzi ze strony BBC Good Food

Tarta truskawkowa

Bardzo smaczna i szybka w wykonaniu tarta truskawkowa.  Idealna na podwieczorek :-)

Składniki na kruchy spód:

• 200 g mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 3 łyżki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 jajko

Ponadto:

• 1 opakowanie budyniu
• ok. 0,5 kg truskawek
• 1 galaretka truskawkowa

Zmiksować mąkę, cukier puder i pokrojone w kostkę masło. Następnie dodać jajko i cukier waniliowy, zagniatać aż do uzyskania jednolitej masy. Włożyć do lodówki na 1/2 godziny.

Następnie wyjąć ciasto i rozwałkować na grubość ok. 3 mm. Przełożyć do formy na tartę o średnicy 24 cm. Ciastem wyłożyć dno i boki formy. Przyciąć wystające brzegi ciasta.

Spód tarty podziurkować widelcem i wstawić do lodówki na 1/2 godziny. Tartę wyłożyć folią spożywczą i obciążyć ( np. grochem lub fasolą). Piec przez 15 minut w 180°C. Zdjąć folię i obciążenie, piec przez kolejne 15 mniut, aż się lekko zarumieni. Ostudzić w formie.

W między czasie przygotować budyń i galaretkę.

Na gotowy spód tarty wykładać chłodny budyń i truskawki. Następnie zalać tężejącą galaretką i całość włożyć do lodówki na 1 h.

Smacznego :-)

źródło przepisu: Kwestia Smaku

Melt in mouth cookies

Melt in mouth cookies lub 德式酥饼 (czyli German melt in mouth cookies) są bardzo często spotykane na chińskich blogach. Często piecze się je w krajach azjatyckich na Nowy Rok. Ciasteczka są szybkie w przygotowaniu i bardzo smaczne, a także bardzo delikatne i kruche :-) 

Składniki:

• 125g masła (lub margaryny)

• 40 g cukru

• 125g mąki kukurydzianej

• 80g mąki tortowej

• 1/3 łyżeczki cukru waniliowego 

Margarynę zmiksować z cukrem. Dodać mąkę kukurydzianą, mąkę tortową i cukier waniliowy, wszystko razem zagnieść.

Ulepić z ciasta kulki o średnicy ok. 2 cm, ułożyć na blaszce i nagnieść z góry widelcem.

Piec w 170°C przez 10-15 minut. Ciastka nie powinny zmienić koloru.

Smacznego!