Dżem dyniowy

Dla większości osób dynia nie kojarzy się z dżemem ;-) Możecie zmienić zdanie, bo ten dżem jest naprawdę pyszny! Nie jest przesadnie słodki. Jest aromatyczny dzięki cytrusom i cynamonowi. Gorąco polecam!

Składniki:

• 1 kg dyni, obranej i pokrojonej w małą kostkę
• 300 g cukru
• 1 pomarańcza
• 1 cytryna
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta gałki muszkatałowej

Dynię pokroić w kostkę, włożyć do garnka, zasypać cukrem i odstawić na ok. 2 h, aż dynia puści sok.

Pokroić cytrynę i pomarańczę, dodać do dyni. Dodać przyprawy.

Dynię zagotować i gotować bez pokrywki, aż większość soku odparuje i dynia przybierze postać papki. Jeżeli większość soku już odparowała, a dynia 'nie zmieniła swojej postaci', można zmiksować blenderem dynię.

Dżem przełożyć do słoików, szczelnie zakręcić. Przechowywać w lodówce.

Smacznego!

Przepis z małymi modyfikacjami pochodzi ze strony: Moje Wypieki