Idealny sposób na wykorzystanie białek z oponek. Wbrew powszechnej opinii, zrobienie bez jest bardzo proste! Wymaga to tylko czasu i dokładności. Jak to się mówi, dla chcącego nic trudnego. Małe bezy przygotowuje się w podobny sposób do płatów w torcie bezowym. Polecam :-)
Składniki na ok. 25 bez:
- 4 białka
- szczypta soli
- 16 czubatych łyżek cukru
Wbić białka do dużej, najlepiej metalowej miski. Do białek dodać szczyptę soli, całość ubić na sztywno.
Następnie zacząć dodawać stopniowo cukier, łyżka po łyżce, ciągle ubijając. Gotową masę bezową przełożyć do rękawa i wyciskać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w 140°C przez 30-35 min.
Smacznego!
Mniam... Chcę, ale jeszcze beza nie wyszła mi taka na zdjęciu. Nie poddaję się, będę próbować.
OdpowiedzUsuń